Äntligen fredag. Efter en hektisk vecka stod en sak på schemat – fredagsdrink. Våra vänner från Kopparberg hann förbi på en blixtvisit under tiden. Vi tog ett glas bubbel och försökte hitta varandra mellan flaskor, rökpistoler, ingredienser och fotoverktyg. Rum Martinez är en skön klassiker där de rökta smakerna gör sig fint ihop med en…
Kategori: fredagsdrinken
Bayleaf sour – fredagsdrinken
Den lediga veckan blev något av ett fiasko. Dunderförkylning. Får trösta mig med att jag inte druckit mer bubbel än vad jag fakturerat för i varje fall. Alltid något, man får se det ljusa i misären. Jag har för mig jag läst någonstans att sichuanpeppar ska vara bra mot förkylningar. Man kan låtsas – fake…
Quince cocktail – fredagsdrinken
För någon vecka sedan hade jag prematurvårkänslor. Så här tre snösmockor senare med ett klimat som påminner om en grågrumlig grogg på lika delar sibirisk polarvinter och accelererande växthuseffekt vet jag längre inte vad jag känner. Man får väl krypa in i sitt skal ett tag till och glädjas åt att det åtminstone är ljust…
Tonic raw – hemgjord tonic till fredagsdrinken
Det finns vissa aromer som helt enkelt inte blir bättre när de värms upp. Ta kaffe som exempel. Om kaffet i din kopp smakade som det doftar direkt ur kvarnen så skulle det inte finnas en tedrickare kvar på denna jord. Nu är arom och smak inte riktigt samma sak, men är aromerna ömtåliga kan…
Grasshopper cocktail – fredagsdrinken
I mitt förra inlägg raljerade jag kring mattrender. En annan grej jag märkt är att low-proof-cocktails efterfrågas allt mer. Folk vill helt enkelt inte bli lika plakat som tidigare vargtass- och jägerbombsgenerationer. Det är förvisso en bra trend ur ett perspektiv. Med svagare drinkar tenderar kvällarna att bli längre. Med viss risk för att spräcka…
Hard Rain – fredagsdrinken
Jag har tidigare talat om var man finner inspiration till drinkar. Det har nämnts att den finns i efterrätter, kända smakkombinationer som fungerar i mat, dyra fackböcker och vanligt googlande. Den här gången kommer dock inspirationen ifrån en låt. Hard Rain av Bob Dylan. Trump ska väl dock också ha en del av äran. Utöver…
Luta lev – fredagsdrinken
Skönt med arbetsvecka igen. Vid längre ledigheter glider man lätt iväg. Dagarna går in i varandra när natt blir till dag. Kylskåpet får plötsligt svängdörrar och helt apropå har man lyckats inleda dagen med en trevlig champagne i spabadet. Efter någon vecka känns tidsuppfattningen lite som lustiga huset. En lång ledighet kan lätt bli för…
Red Velvet – fredagsdrinken
Det är ändå lite skönt att julen är över. Man kan blicka framåt. Nu är det rakt utför och in i det nya året. Det känns bra att städa av och börja på ny kula. Liksom tidigare år tänker jag ibland att det här är året när det sker. Det kommer förmodligen inte hända speciellt…
Swedish Massage – julfredagsdrinken
Nu kan julen få börja. Inte gärna tidigare. Jag är sämst på att smyga igång julen i förskott. På sin höjd händer det att jag tänder en brasa, värmer en glögg och äter pepparkakor några gånger efter första advent. Det räcker så. Vilken frisk människa har tålamod till att med ett leende klafsa runt i…
Soda Negroni with a kvist – fredagsdrinken
Ikväll ska det firas födelsedagar gånger två och då finns det inte riktigt tid till att skriva fredagsdrink. Det ska badas ankpattar och fräsas tigerräkor till olika sorters hembakta Bao. Något med choklad är beställt också. Som tur är sprang jag på en riktig lyckoträff till drink förra lördagen då jag provade några nya idéer….
Nitro cold brew cocktail – fredagsdrinken
Jag har lite självmant valt att missa hypen med cold brew. Har tänkt att den kanske snart går oss förbi. Jag behöver inte ett kaffe som ska dra i nästan ett dygn innan det kan drickas. Det finns roligare drycker att vänta på. Lägg till fiffel med malning, dosering och filtrering på det. Finns det…
Drone Martini – fredagsdrinken
Det känns som att det är dags nu. Det är tillräckligt jäkla gråkallt och dessutom är veden slut. Jag vill åt den där känslan igen, så jag river av den. För någon sommar sedan flög vi in några cocktails till trädgården. Jag vet att det låter, men det är faktiskt sant. När man är trött på…
Message of love – fredagsdrinken
Det är gott med vänner… Mats din gamla patriarkräv. Vad skulle ett liv i Krusboda vara utan dig? Det är en fröjd att leva här under den önskeportal vi aldrig kommer att få bygglov för. Jag säger någon gång att vi kan hålla det enkelt. Du tänker tryffel, gåslever och ett knippe årgångar champagne. ”Det…
Glogg di Limon med timjansskum – fredagsdrinken
Jag börjar misstänka att jag är en sann hedonist. Ett väsen vars enda eller åtminstone största drivkraft och motivation är att söka mer njutning. Att undvika lidande, något som också ryms i den hedonistiska definitionen, sker för det mesta av sig självt då man söker det förra. Med det ena följer det andra. Hedonisten talar…
Shards – fredagsdrinken om att leva med någon som gör allt för att jävlas
Jag lärde mig tidigt på juristlinjen att ”law ain’t no fishing expedition.” De hela går ut på att man som försvare eller åtalare i en rättegång aldrig bör ställa frågor man inte redan vet svaret på. Utgången kan bli högst osäker och det man ville visa på kanske slår precis åt andra hållet. I exemplet…
Mulled Apple Punch – fredagsdrinken
Nu kommer den dag på året man får äta upp allt det trevliga man haft under sommaren. Det är som om det reglerats i en naturlag. En självuppehållande balans som inget levande väsen kan fly undan. En naturlära som skoningslöst straffar dem som några månader innan råkat ligga utfläkta medan de zippat drinkar och njutit…
White Cow – fredagsdrinken
Någon som vågade sig att prova på den hemgjorda Baileys jag gjorde i förra veckan? Ödmjuk som jag är ska jag nöja mig med att säga att den spöar skiten ur vilken köpebaileys som helst. Nu när den har stått i en vecka har smakerna satt sig ännu bättre. Jag talade om en hållbarhetstid på…
Hemgjord Baileys – förmodligen den mest korkade goda fredagsdrinken någonsin
Idag gör jag egen Irish cream. Hemgjord Baileys om man så vill. Det känns som att det är dags för något sådant, hösten är här och kvar lär den bli. Det gör inte så mycket. Man kan laga mat och skaka drinkar i oktober också. Hösten har faktiskt sina fördelar. Luften, brasan, grytan och Baileys……
