Jag har insett att det här konceptet passar mig bra. De smakrika och spännande smårätterna med aldrig så uttänkta cocktails lockar till att luta sig tillbaka. Det här sker helt bekymmersfritt medan man samtalar, skrattar och ler. Faktum är att en foodtail är något av motsatsen till en förortspizza. Pizzan, som visserligen är god till…
Kategori: fredagsdrinken
Rockafella Skank – foodtails
För några år sedan fnös jag åt en som beställde in rom och cola till den fina utemiddagen. Till en bra middag dricker man vin, möjligen öl eller champagne. Hur okultiverad får man bli? Vad jag inte visste då, var att jag tio år senare skulle komma att blogga om kombinationens förträfflighet. Nu tvivlar jag…
Berries and straw – fredagsdrinken
Jag och Sofia sitter i bubbelkoppen. Snön faller, luften är krispig och det är underbart skönt. Efter någon timmes badande är det dags att bege sig in. Jag släcker ned poolen. Sofia samlar ihop glas, tomflaska och högtalare. Det är snorkallt i födelsedräkten, handdukarna hängs innanför altandörren så här års. Jag ställer mig upp i…
Queen B – fredagsdrinken
B och jag har nu äntligen bestämt oss och kommit till ro. Vi är lite som det där paret som varit kompisar i hela sina liv, men som sen äntligen inser att de faktiskt kommer att leva lyckligare som kärlekspar. Jag och B kommer att göra det så bra. Det har förstås varit lite stormigt…
Galli sour – fredagsdrinken
Det ställdes till med ett riktigt schabrak till drinkkalas förra fredagen. Jag räknade ut att det serverades ungefär 90 drinkar. Räknar man även Camparisorbeten som drink, vilket några gjorde då drinkformen var i den enda form de ”fick” intaga socker, så blev det faktiskt tresiffrigt. Nu gjorde jag inte drinkarna så stora, kvällen tenderar att…
Hubba Bubba – fredagsdrinken
Det här med smakminnen från barndomen är lite intressant. Precis som med dofter är det ju med smaker. Det räcker med en svag nyans för att en hel liten filmsnutt ska spelas upp. Handligen kan vara om något saknat avlägset som vi inte ens visste att vi hade minnen kvar av. Jag tycker det är…
Fat washed smörkaramelliserad rom med limechips – fredagsdrinken
Så var man på väg igen, äntligen över krönet. Först har man uppförsbacke och sen går det bara utför. Nädå. Jag kan känna en sådan galen boost av att bara få börja om med ett nytt år. Det tidigare åren har, kanske med något undantag, inte alls varit dåliga, men det är skönt med något…
Gala Delicious – fredagsdrinken
Det börjar dra ihop sig till nyår. Vi var och handlade det viktigaste idag, så imorgon kan vi börja att förbereda i lugn och ro. Det känns skönt avslappnat faktiskt. Vi blir som så ofta en brokig skara på mellan 10-15 personer, ibland är vi hos grannarna gången efter här hemma. Det serveras en god…
Alex – fredagsdrinken
Vilken skiva! Vi var hos den ”gode A” här i veckan. Vi brukar kalla honom så. Jag vet inte hur prefixet kom till, men jag är ganska säker på att det fanns där långt innan vi lärde känna honom. Precis som tidigare levererades högklassig mat och dryck i en enda lång kavalkad. Det är aldrig…
TomTom of Finland – fredagsdrinken
Grattis Finland! Som svensk är det lite svårt att förstå vad hundraårsjubileet egentligt betyder för urfinnen. Jag förstår inte, men så är ju jag heller inte ett dugg finsk, men visst såklart det är kul när någon fyller år. Grattis! Högtidsdagar förresten, det är lite bara då vi får ändan ur och tar oss över…
Fish love – fredagsdrinken
Var gång man tänker en ny smart tanke, så bör man vara medveten om att chansen är ganska liten att den aldrig har tänkts tidigare. Allting upprepas. Förmodligen den enda anledningen till att den känns så unik är att just du inte tänkt på den innan. Kanske har du inte sett dig omkring, studerat för…
Pepparkaksdumpling med ädelost – första advent
Blev precis ganska nu uppringd av en kompis och hans fru som båda satt i bilen på väg för att fira första advent. Jag älskar förresten när ett par i framsätet delar på bilens mikrofon. Samtalet blir så mycket mer levande då, om man dessutom inte är medveten om det kan det leda till oanade reaktioner….
Clover Club – fredagsdrinken
Inte helt oväntat spenderar jag en ganska stor tid i diverse matgrupper på nätet. Det är lite som en zoologisk trädgård. Där finns alla arter att studera. Vad man gör och hur man uttrycker sig i dessa matgrupper kan berätta en del om vem man är. Ibland tror jag inte folk tänker på hur mycket en…
Signature Maki – en fortsättning på vår Kaiseki
Jag vet inte hur jag har lyckats hålla på den här i två år. Kanske kändes det som att jag skulle sno den om jag skrev om den? Någon sådan rädsla finns inte kvar. Den är fasligt vacker, ser tillräckligt komplicerad ut, men är i själva verket motsatsen till svår. Det här slänger man ihop….
Pearachute – fredagsdrinken
Fredag igen! Veckorna tuffar på. När jag tittade på mjölkpaketet härromdagen insåg jag att vi glidit in i november. Jag blev uppriktigt glad. November är så mycket bättre än både oktober och september. November är ett steg närmare maj. Snart kastar vi oss huvudstupa in i julstressen, vi gör oss av med några riktigt snöiga morgnar, en…
Aviation – fredagsdrinken
När man går upp tidigt och har en känsla om att det här kommer gå bra… Skulle blåsa ”glassfärer” av isomalt idag. Det sket sig ganska så kapitalt kan jag säga. Det närmaste sfär jag kom var brännblåsorna på handen. Satan i gatan vad socker är varmt i flytande form. Nästan som fransk gratinerad löksoppa –…
Pink October – fredagsdrinken
Då jag stod och provade en ny efterrättsidé slog det mig att mango och Campari är en väldigt bra kombo. Jag vet inte varför jag inte tänkt på det tidigare. Jag är ju ganska förtjust i både mango och Campari, konstigt att deras vägar inte mötts tidigare. Mangons syra och sötma ihop med det lite steniga…
Stänk och flikar – fredagsdrinken
Ibland förstår jag mig inte alls på mig själv. På fredagar när jag står i köket sätter jag ofta igång Nyhetsmorgon. Programmet får sedan gå i bakgrunden. Mest har jag det på för att få vintips och se vilken kock som gästar. När nyhetsmorgon är slut börjar Malou. Här brukar jag släcka ned och dra igång en playlist med lite…
