Som med Mountain Dry Gin, Forest Dry Gin, Excursion #1 Grapefruit Gin och hela varumärket ND var det med historien bakom Norrbottens Destilleri (ND). Kärlek vid första ögonkastet. När en annons dök upp första gången blev jag vanligt nyfiken. Ginen kom i en design lika kallt karg och avskalad som den norrländska tajgan. I deras…
Etikett: citron
Pocherade långhalsar med koriander och citronolja
Jag ska hålla det här med långhalsarna kort. Långhalsen är ett kräftdjur som är precis lika oknepigt att servera som ostron. Känns dess svenska namnet långhals lite obehagligt kan man använda det spanska namnet Percebes istället. Antingen så skär man av dem vid roten, skalar av kapporna och äter innanmätet direkt med pressad citron. Vill…
Filthy Martini – fredagsdrinken
En Dirty Martini kan väl knappast ha undgått någon. Dirty Martini – cocktailen där man utöver den sedvanliga oliven även har ned en skvätt av den lag som oliverna kommer i. Särskilt dirty vet jag inte, men helt klart får man en skön sälta i sin cocktail. Vill man ha den riktigt dirty så är…
Gender reveal – fredagsdrinken
I veckan stötte jag på ett för mig helt nytt fenomen – Gender reveal. Det som jag först antog var ett begrepp hämtat från urban dictionary och som skulle beskriva hur någon på ett särskilt roligt sätt får sina byxor neddragna, blir avslöjade, visade sig innebära något helt annat. När jag var ung och fortfarande…
Åt skogen – fredagsdrinken
Det är aktuellt med svordomar nu. Det skrivs böcker om ämnet och nu när Netflix kommer med nya dokuserien om svordomar känns det jäkligt inne att svära. -F-n! En nära vän skrev till oss här om kvällen och berättade att han utbildat sin fru i den svenska kulturen. Han hade visat ett klipp med Magnus…
Aquavit, äpple, citron och dill – fredagsdrinken
Veckans pinsammaste ögonblick måste ha varit när Sofias jobb ringer mitt jobb och undrar om de har hört något från oss: -”Nä, det har vi faktiskt inte. Inte ni heller? Märkligt…” När vi äntligen kvicknat till är min kollega, som inte ens fått tag på vår (sovande sjuka) son, halvt på väg hem till oss….
New York sour – fredagsdrinken
Dåligt med anekdoter denna vecka. Det mest spännande som har hänt under veckan är väl att jag trampat i en vattenpöl. Jag blir lika förvånad varje gång. Hur man rycker till och tror sig hinna undvika felsteget postumt, bara för att flaxa till och landa i skiten ännu en gång. Denna gång med båda fötterna….
Italian sour – fredagsdrinken
Jag stör mig på jämställdhet. Jag tycker det känns taget ur luften. Som ett modernt begrepp det står en fritt att hafsigt och lättvindigt slänga sig med. Något som man kommit på i all hast utan att ha tänkt vidare kring. Ett slarvigt ord som man kan spy ur sig i refräng för att verka…
Cornell – fredagsdrinken
Ni som är här ofta vet att jag vurmar för språk. Inte som i att kunna tala och skriva sjutton stycken, utan att hitta nya områden inom språk som man redan känner och behärskar. Jag har alltid en sida öppen i anteckningar där jag skriver ned vackra, intressanta, roliga eller väl talande nya ord. De…
Tosca cocktail – fredagsdrinken
Man skulle kunna se att våren, ja till och med försommaren är här. De nya vaktlarna värper ägg så det sprutar, kvällarna är långa, den våta asfalten doftar så där obeskrivligt gott, allt är grönt och syrenen blommar. Det är ju så – våren är den enda klyscha jag älskar. Nu hör det till saken…
Peanut Butter Jelly – fredagsdrinken
-”Something fruity, something rich and fatty and something to spread it on.” – The law of peanut butter jelly. Efter en snabb sökning på peanut butter jelly för att försöka förstå fenomenet stöter jag på citatet ovan, men lustigare ska det bli: -”The fat in peanut butter is mostly good fat, the sweetness comes from…
Racoon cocktail- fredagsdrinken
Det slog mig häromdagen att alla preppers förmodligen lever upp lite extra och njuter nu. Snart kan deras livsverk få göra skillnad. Tänk om de äntligen, mot alla odds, får en chans att börja plocka av det där konservburksförrådet de byggt upp sedan länge. Det har varit ett enträget hemsläpande av gulaschsoppor, ris, pasta och…
Cilantro Sour – fredagsdrinken
Såg en kvick liten serie i veckan – Foodie Love. En lättsam historia att slumra in till med någon under täcket. Där fanns kärlek till mat, kärlek till drinkar, kärlek till smaker, en flirt med stjärnrestaurangernas ibland krystade skapelser och kyparnas sätt att presentera, men även där bakom, kärlek, ensamhet och människor. Serien är något av…
Berlin – en resedagbok och fredagsdrink
-”Kom zu Berlin, sie sagt…” Jag gillar när ord fastnar, då minnesvärda stunder får en egen aforism. Som när man ser sina vänner i ögonen och närmast synkroniserat utbrister i samma fras. Alla ler. Efter några dagar tillsammans i en av Europas största huvudstäder så kändes det som att allas vårt ordstäv: -”Kom till Berlin,…
Pink me up – fredagsdrinken
Dags för matlagningsbaluns i helgen. Sju kockar, några nya ansikten och andra bekanta. På den första matträffen för drygt fyra år sedan var vi tvungna att kapa en rätt. Jag ställde frivilligt upp och offrade min. Min egen mat har jag ju ätit tidigare. Dessutom kändes det skönt att bara avrunda med en skön efterrätt…
Bayleaf sour – fredagsdrinken
Den lediga veckan blev något av ett fiasko. Dunderförkylning. Får trösta mig med att jag inte druckit mer bubbel än vad jag fakturerat för i varje fall. Alltid något, man får se det ljusa i misären. Jag har för mig jag läst någonstans att sichuanpeppar ska vara bra mot förkylningar. Man kan låtsas – fake…
Hard Rain – fredagsdrinken
Jag har tidigare talat om var man finner inspiration till drinkar. Det har nämnts att den finns i efterrätter, kända smakkombinationer som fungerar i mat, dyra fackböcker och vanligt googlande. Den här gången kommer dock inspirationen ifrån en låt. Hard Rain av Bob Dylan. Trump ska väl dock också ha en del av äran. Utöver…
Bitter sweet lemon – fredagsdrinken
Som jag avslöjat tidigare och kommer att berätta mer om sen håller jag på att ge köket ett rejält ansiktslyft. Så här långt in på eftermiddagen brukar fredagsdrinken vara skakad och bloggad om för längesen. Idag har jag inte riktigt hunnit med. Det har fixats och trixats med det sista i köket och fredagsdrinken är…
